I huvudet på Tant Grön

Alla inlägg under mars 2010

Av Tant Grön - 2 mars 2010 19:00

Det är jag mot samhället, jag mot Mannen, jag mot allt känns det som. Ibland.


Vintern 2003 skickade min mamma mig på en 12 dagars kurs i levande föda pga diverse anledningar men främst för att bota mina magproblem; platsen var Skeppsgården och där blev jag kvar i drygt en månad. Därefter har den levande maten funnits i mitt liv till och från, men alldeles för mycket från. Det är kämpigt att äta sådant som ingen annan i ens närhet äter och då jag i princip hela mitt liv varit någon form av vegetarian, (jag har aldrig gillat kött men tidigare i mitt liv har jag ätit det ändå i brist på annat, i brist på stöd, i brist på kunskap) så har jag alltid upplevt den där känslan av att vara utanför, att vara krånglig och till besvär för att jag inte äter som alla andra. Det blir liksom ett himla stohej så fort jag ska någonstans.


Det som har varit har varit och det går inte att ändra på det, det spelar ingen roll varför jag levt på ett sätt fram tills idag det enda som spelar roll är hur jag väljer att leva mitt liv från och med nu.


För att träffa människor som tänker som jag anmälde jag mig till en kurs i råkost. Ett klokt beslut av mig, jag träffade likasinnade och jag fick också lära mig något som jag tidigare inte förstått, det måste inte vara allt eller inget, jag bestämmer själv hur mycket eller hur lite.


  


Det låter så självklart. Jag vet det nu. Jag var fast i "jag får inte-tänket", så dumt! Det är mycket roligare att tänka, jag får! Jag får äta precis vad jag vill. Det som öppnade mina ögon var en burk med örtsalt, ja du läste rätt, en burk med örtsalt. På kursen använde vi örtsalt att krydda med, jag som gått Ann Wigmores hårda skola trodde att jag bara fick använda mig av tamari och alger för att salta maten, så dumt! Det bestämmer väl ändå jag själv.


Men ni hör ju så dumt det låter, det gör ju jag med, nu.


Som vanligt när jag vaknar upp ur en präglingsdvala så vill jag köra från noll till hundra, nu med en gång, men det har sällan funkat för mig tidigare, så jag tänkte om.


Varför skulle det inte funka?


1. Mannen sparkar bakut, ingen gillar att ändra sina matvanor särskilt inte under tvång, och även om jag aldrig skulle tvinga honom eller någon annan så påminner min extrema kost alla om att de inte är lika "duktiga". (Det handlar givetvis inte om att vara duktig, jag vill bara äta sådant som får mig att må bra och den som inte äter som jag är inte på något sätt oduktig)


2. Det är inte miljövänligt att slänga mat oavsett om det är dålig för min kropp.


3. Det är inte ekonomiskt att slänga mat.


Så jag tänkte så här att istället för att ta bort all mat som vi redan har i våra skåp så lägger jag till lite levande föda till varje måltid, för att slutligen hamna på någon skön balans av levande och värmd mat som passar oss alla i familjen.




  



Idag blev det giftig quornwok med rödkål, titta så äckligt det ser ut. Rödkålen är ju inte ens röd längre utan brun. Till det serverades rå rödkål, gurka och alfalfagroddar.


  



Det känns lite trist och lite väl hard core, men små steg får det bli, jag kan inte både laga död mat och levande mat, det tar alldeles för lång tid.


  



Jag behöver verkligen skaffa mig lite uppdaterade levande recept, se på mina kokböcker de bara skriker, nyttig mat är tråkigt och färglöst, men så är det ju inte alls, tvärtom, beviset har ni ju här ovan.


  





Nej det blir till att skriva upp Ericas kokbok på önskelistan. Erica kommer till Mimmis Visthus i slutet av maj och håller i en råkostkurs, men 1200 kr är lite väl mycket pengar tycker jag. Hon skulle också kopmma till Mimmis Visthus ett par veckor innan kursen för att prata om sin nya kokbok och det var däremot helt gratis.



Till mellis blev det smoothie av blåbär, mango och hallon och så lite...




... frukt och nötmix med chokladsås.


     






Det var riktigt poppis! Och definitivt mer levande.


  


Lillgulligan gillade dock inte frukt och nötmixen så mycket men chokladsåsen slukad hon glupskt.


  



Av resterna gör jag godis, klickar ut smeten på en plåt och så in i ugnen på 40 grader över natten.


  



Recept


Frukt och nötmix


1/2 dl russin (blötagda över natten)

1/2 dl tranbär (blötlagda över natten)

1,5 dl mandlar (blötlagda över natten och sedan skalade)


Mixa med delar av blötläggningsvattnet från russinen och tranbären, tills den är är lite grynig i konsistensen.


Chokladsås


1,5 dl cashew (blötlagd över natten)

2 msk kakao eller carobpulver

Honung efter smak, alt. dadlar också efter smak, ner med skeden och känn efter.


Mixa med vatten tills du har en rinnande men tjock konsistens.





Till middag blev det dillsås och potatis och i det här stadiet är allt väldigt rått och nyttigt bortsett från potatisen, men snart ska allt ner i kokande vatten och vika hädan, förutom dillen och det är ändå den ingrediensen som har mest att erbjuda kroppen så jag fokuserar på det istället för allt det döda med rätten.






  

Kokt och klart!




Och poppis det med.


    



Dillsås och potatis är min absoluta favoriträtt och har varit det sedan jag började med fast föda typ, den går inte att göra slut med för jag vill inte, men jag har gjort den lite bättre, förr var jag tvungen att dricka nästan en liter mjölk till, det gör jag inte längre och har inte gjort på drygt 6 år. Sedan måste jag ju inte äta min favoriträtt varje dag, bara någon gång ibland.






 

 Som vanligt en produktiv dag när jag är hemma med en sjuk Storgulligan, den här gången med misstänkt öroninflamation

ANNONS

Presentation


Hej och välkommen in i mitt huvud. Var inte rädd, jag är inte farlig, inte ett dugg. Är du? Äsch, jag skojade bara. Jag är skitfarlig. Var rädd för bövelen.

Fråga mig

17 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Mars 2010 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Jag

Tjocka släkten

Gamla lumparpolare

Festivaler 2012

Feminism

RSS

Besöksstatistik

Receptbank

Råkost.se

Gemenskap

Råkostrecept

.

bloglovin

Bloglovin

bloglovin

Översätt bloggen


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se